• 2 Tarentules Cuites au Four

Tarentules

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La friture d'araignées est un met régional du Cambodge

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Traentules (aphonopelma albostriatum)

%C3%A0%20partager.bmp Á partager pour 2 personnes
AV.png Idéal pour des défis funs et insolites
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France.bmp Traçabilité, élevés en fermes. Emballés et controlés en Europe 
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Allergènes crustacés

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Tarentules

Le nom scientifique de ces tarentules est aphonopelma albostriatum, aussi connu comme la tarentule Zèbre.

La friture d'araignées est un met régional du Cambodge et plus particulièrement dans la ville cambodgienne de Skuon où elles sont élevées.

La population aurait commencée à manger des araignées au cours des années des Khmers rouges, lorsque la nourriture se faisait rare.

Elle se compose d'une texture extérieure croustillante avec une partie abdominale moelleuse. Les pattes, elles, contiennent peu de chair. Tandis que la tête et le corps ont une viande blanche et délicate.

Ces Tarentules ont été bouillies et déshydratés pendant plusieurs heures. Ce processus les rends quelque peu fragiles, mais cela n'affecte en rien leur goût ou le plaisir que l'on peut ressentir à les manger.

Conseils de préparation :

Rincer à l’eau chaude puis les passer 5 à 10 minutes au bain-marie couvert.

Servir chaud avec une sauce aigre douce ou soja. Oui rien que de très classique car malgré qu’il soit pour nous occidentaux inimaginable de manger des tarentules, cela n’a en réalité rien de déroutant leur goût est subtile leur texture ferme.

 

L’Aventurier :

Attention on est là face à l’insecte 100% phobique l’effet est garanti. Allez y organisé une petite soirée entre amis autour d’un bon jeu et réservé votre gage ultime pour un moment fun et assurément inoubliable.

 

RF019

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